Ресвератрол — мощный антиоксидант, активность которого превосходит витамин Е.

Ресвератрол (3,5,4-тригидростилбен) — это фитоалексин, один из важнейших компонентов экстракта красного вина. Белый виноград и белые вина содержат мало ресвератрола. Подобно всем полифенолам, ресвератрол — мощный антиоксидант, активность которого превосходит витамин Е. Ресвератрол проявляет эстрогенную активность, связываясь с теми же самыми рецепторами, что и эстрадиол, один из главных эстрогенов человека. В отличие от эстрадиола и диэтилстилбэстрона, […]